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3c排煙(yan)(yan)風(feng)機(ji)是一種(zhong)可(ke)以(yi)將廚房中加工食物過(guo)程中產生的異(yi)味、高溫、油煙(yan)(yan)氣體迅速排走的機(ji)械，該機(ji)器特點是耐高溫性能良好、效率(lv)高。
風(feng)(feng)機的(de)(de)類(lei)型有離心風(feng)(feng)機、軸流風(feng)(feng)機、離心風(feng)(feng)機、軸流風(feng)(feng)，根據空(kong)間大(da)小(xiao)和排煙(yan)罩的(de)(de)布置情況選擇適合小(xiao)大(da)的(de)(de)機器。
離(li)心風(feng)機：氣流沿(yan)著風(feng)機葉輪直徑方向(xiang)運(yun)動(dong)。
軸流(liu)風(feng)機：氣(qi)流(liu)沿風(feng)機葉輪軸向(xiang)運動。
離(li)心(xin)風機全壓(ya)較大、電機隔離(li)在高溫(wen)油(you)煙氣體之外(wai)。不(bu)容易損(sun)壞。
軸流風機(ji)較小，一般情況下(xia)在高溫油煙(yan)氣體(ti)要經過電(dian)機(ji)，容易損壞。
綜上(shang)所(suo)述，排(pai)煙(yan)風機都(dou)各(ge)有千秋，各(ge)自(zi)有各(ge)自(zi)的(de)特點，但是也有一定的(de)缺點。在選擇排(pai)煙(yan)風機的(de)時候，我們應當考慮自(zi)己情(qing)況的(de)實際需要，這樣就可以揚長避短，選擇到適合的(de)排(pai)煙(yan)風機了。
